Chocolate Dark 75% Cacao 70g

Ganador de la medalla de bronce en el International chocolate awards 2023.

Chocolate con notas frutales, bajo amargor y fuerte sabor a cacao, con una sutil nota dulce de chancaca y sensación calidad de vainilla.

Cuidadosamente elaborado de forma artesanal, del árbol a la tableta, con cacaos criollos y finos de aroma del Valle del Alto Mayo.

CARACTERISTICAS ORGNOLEPTICAS:  Herbal con notas frutales a bayas como sauco, frutas oscuras como cereza y fruta morada como guindon. Bajo amargor y fuerte sabor a cacao. La sensación fresca de pasto verde y musgo perdura en todo momento. Acompaña la nota dulce de chancaca y la sensación cálida de vainilla, clavo y madera clara. Al fondo hay una nota de piel de nuez y clavo. La sensación cítrica y astringente de toronja caracteriza el final y regusto.

ORIGEN: Rioja, Moyobamba - San Martín.

Para los amantes del verdadero chocolate.