GEISHA LA COIPA 250G
NEVADO PALACIOS | SAN IGNACIO - CAJAMARCA
Descubre una experiencia sensorial única con este exclusivo café de especialidad WAYKU, la codiciada variedad Geisha de La Coipa. Este microlote proviene de la prestigiosa Finca Los Cedros, en el corazón de San Ignacio, Cajamarca, Perú, cultivado por las expertas manos de Nevado Palacios y Elizabeth Troyes, cuya pasión se refleja en cada grano. Este café ha sido meticulosamente procesado con fermentación anaeróbica y un secado controlado de 24 días. Su calidad no ha pasado desapercibida, obteniendo el segundo lugar en el Concurso Regional de Cafés Especiales de Cajamarca de este año, y el primer puesto en 2024, una prueba irrefutable de su constancia y excelencia. Te invitamos a disfrutar de la dedicación de sus productores en cada taza. Al preparar este extraordinario Geisha, serás cautivado por sus complejos aromas de jazmín y sus exquisitas notas de miel, mantequilla, hierba luisa y durazno. Su acidez brillante y su cuerpo sedoso prometen una degustación memorable y un final inolvidable. Un café que no solo deleita el paladar, sino que cuenta la historia y el corazón de su origen.
Características Destacadas
- Variedad: Geisha (100% Arabica)
- Origen: Finca Los Cedros, San Ignacio, Cajamarca, Perú (1983-2100m)
- Proceso: Fermentación Anaeróbica y Lavado, secado controlado 24 días
- Puntuación SCA: 88 puntos (Ganador Concurso Regional)
- Notas de Cata: Jazmín, Miel, Mantequilla, Hierba Luisa, Durazno, Acidez Brillante, Cuerpo Sedoso
- Peso Neto: 250g (8.8 oz)
