Cacao 70% Cobertura Kg.

La cobertura de chocolate negro 70% cacao es un producto de confitería premium, elaborado mediante un proceso controlado que garantiza sus propiedades organolépticas y funcionales superiores.

Aplicaciones industriales: 

• Moldeo de piezas de chocolate fino.
• Elaboración de trufas y bombones 
• Recubrimiento (enrobing) de productos de confitería 
• Base para ganaches y rellenos.

Información General:

• ORIGEN: Perú (San Martin Región) 
• SISTEMA DE IDENTIFIACION DE FECHA DE VENCIMIENTO: Etiquetado externo: mes/año 
• CONDICIONES DE CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO: Conservar en lugar seco y fresco. Evitar la exposición directa al sol ó a cualquier otra fuente de calor. Recomendable mantener a 18 °C y 50- 65% de H. R.
• PERIODO DE VIDA UTIL: Manteniendo las condiciones de almacenamiento establecidas máximo 1 año. Fecha indicada en la etiqueta del producto.
• Presentación: Bloque de 2.5 kg